Establet nascido em 1938 é um especialista em temas sociólogo francês Sociologia da Educação e sociologia do trabalho.
Fez os seus estudos no ensino médio em Massena, em Nice, juntando-se aulas preparatórias no Liceu Louis-le-Grand. Em 1959, ela ganhou a
Atualmente, professor emérito da Universidade de Provence, publicado desde a década de 1970.
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